На разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить фрикадельки с одной стороны ~3 минуты.
Из готового фарша сформировать небольшие шарики.
Фарш хорошо перемешать (лучше руками) и немного отбить, бросая об поверхность рабочего стола или в миску.
В фарш добавить хлеб, лук, яйцо, горчицу, зелень, соль и перец.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
С белого хлеба (лучше вчерашнего) срезать корку и замочить хлеб в молоке. Разбухший хлеб отжать от молока.
Лук очистить, мелко порезать или натереть на мелкой терке.
Для приготовления фрикаделек:
бульон или вода - 0,5 стакана,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 2 столовых ложки,
для томатного соуса
горчица (неострая) - 1 чайная ложка,
белый хлеб - 1 кусочек,
лук репчатый - 1 шт,
говяжий фарш (или смесь говядины и свинины) - 500 г,
- новая версия программы для записи рецептов!
- теперь еще удобнее!
Заходите в наш и приобретайте товары для дома и кухни с радостью!
Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе с макаронами
Комментариев нет:
Отправить комментарий